Zdravlje

Sjemenke koje snižavaju holesterol


Čija sjemenke imaju velike nutritivne vrijednosti zbog čega su jedna od najpoznatijih i najkorištenijih namirnica koje nose oznaku “superhrane”.

Stvaraju gel

Ove sjemenke su još u 16. vijeku bile počasni sastojak jela drevnih Asteka, Inka i Maja, a danas su popularne širom svijeta. Stručnjaci ih smatraju jednom od najzdravijih namirnica. Šest puta su bolji izvor kalcijuma od kravljeg mlijeka, a sadrže više omega 3-masnih kiselina od lososa i sjemenki lana.

Bogate su i antioksidansima koji štite organizam od slobodnih radikala, a time i od tumora. Sadrže čak devet esencijalnih aminokiselina koje omogućavaju izgradnju mišićnog tkiva, obnovu stanica, proizvodnju enzima i hormona, a u njima se kriju i vitamini A, D, E i K, kao i vitamini B- kompleksa (izuzetak je vitamin B12).

Ne sadrže gluten pa ih mogu koristiti i oni koji imaju celijakiju. Brzo daju energiju i povećavaju izdržljivost pri fizičkim aktivnostima pa ih rado koriste i sportisti. Preporučuju se i u prehrani dijabetičara jer u kontaktu s tečnostima u želucu sjemenke stvaraju gel koji oblaže sluznicu i usporava razgradnju ugljikohidrata.

Vlakna su veoma bitna u prehrani jer utiču na kvalitetnu i zdravu probavu. U 100 grama čija sjemenki nalazi se 34 grama vlakana, dok je preporučeni dnevni unos vlakana 25-38 grama za odraslu osobu.

Funkcija mišića

Većina masnih kiselina koje nalazimo u čija sjemenkama su zdrave, nezasićene masne kiseline, s više od 50 odsto omega-3 masnih kiselina. Redovan unos omega-3 povezan je sa smanjenim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Čija sjemenke bogat su izvor kalcijuma. U 100 grama nalazi se oko 620 miligrama ovog važnog minerala koji doprinosi normalnoj funkciji mišića, nervnom prenosu, funkciji probavnih enzima, metabolizmu stvaranje energije, zgrušavanju krvi, te zdravlju kostiju i zuba.

Izvor željeza, kalijuma, magnezijuma…

Odrasloj osobi potrebno je osam do 18 miligrama željeza dnevno, a u 100 grama čija sjemenki nalazi se 7,7 miligrama ovog neophodnog minerala. Željezo doprinosi imunitetu, kognitivnoj funkciji i smanjuje osjećaj umora i iscrpljenosti.

Uz to, čija je bogata mineralima koji u tijelu funkcionišu kao elektroliti, te učestvuju u pravilnom radu mišićnog sistema i srčanim funkcijama. Čija je posebno bogata magnezijumom i umjerenom količinom kalijuma.

Kontrola apetita

Čija sjemenke djeluju na više načina, vlakna i proteini koje sadrže doprinose kontroli šećera u krvi, pri čemu apetit i nivoi energije ostaju stabilni i nema naglih promjena. Osim toga, zbog njihove sposobnosti da apsorbuju tečnost, obroci koji sadrže ove sjemenke znatno su zasitniji pa dugo održavaju osjećaj sitosti.

Neutralan okus

Čija sjemenke su neutralnog okusa i kao takve mogu se dodavati raznim jelima, salatama i desertima, ali i jesti sirove, cijele ili samljevene, te u kombinaciji s drugim sjemenkama. Sjemenke u jelo uvijek ubaci na kraju kuhanja, jer visoka temperatura termičke obrade uništava veći dio hranjivih tvari.

Snižavaju holesterol

Istraživanja su potvrdila da redovna konzumacija čija sjemenki može doprinijeti smanjenju viška kilograma, te regulaciji nivoa holesterola u krvi. Uključite čija sjemenke u svakodnevnu prehranu i uživajte u nutritivnom bogatstvu kojim će vas one obogatiti.

Zdravlje u kući

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.


Možda vas zanima

Svaki treći vegetarijanac jede meso kada je pijan

GC

Kako se zaštititi od komaraca?

SA

Redovna vožnja biciklom ima višestruku korist po zdravlje

DM

Crna limunada – Napitak koji podmlađuje i sprečava mamurluk

SA

Simptomi raka prostate

SA

Budite oprezni, s toplijim vremenom raste broj ujeda krpelja

DM

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više