Zdravlje

Povrće koje reguliše pritisak ali i sprečava nemir i nervozu


Reguliše pritisak, jača zidove krvnih sudova i srce, reguliše njegov rad, pomaže oslobađanju od celulita. Alkaloid pastinacid koristi se protiv neuroze, nemira i nesanice, kao grčeva u želucu i crijevima.

Po svojim prehrambenim i ljekovitim svojstvima, paškanat ili paštrnak ili pastrnjak (Pastinaca sativa), spada najvrijednije povrtarske kulture. Poboljšava rad bubrega, a kao diuretik djeluje i na rad srca, pluća, jetre. Reguliše krvni pritisak, jača zidove krvnih sudova i srce, reguliše njegov rad, a pomaže i bržem oslobađanju od celulita.

U zvaničnoj medicini nije priznata njegova ljekovitost, mada se alkaloid pastinacid (u svim dijelovima biljke) u pojedinim zemljama koristi protiv neuroze, nemira i nesanice, grčeva u želucu i crevima, za bolje varenje. Osim toga, pojačava znojenje i na taj način smanjuje tjelesnu temperaturu. Pokazalo se i da redovno uzimanje mješavine paškanata i praziluka u obliku guste supe, smanjuje tjelesnu težinu.

Ova dvogodišnja biljka sa bjeličastim vretenastim korijenom, raste na livadama, uz puteve, ivice šuma i proplanaka, a gaji se plantažno i u baštama. Cvjeta od maja do juna. Kod paškanata nije upotrebljiv samo korijen, već i svi drugi dijelovi koji imaju specifičan začinski miris i ukus. Aromatičnost potiče iz eteričnog ulja kojeg najviše ima u plodovima. Nažalost, nije dovoljno iskorišćeno, jer se uglavnom koristi kao dodatak za poboljšanje ukusa supa i čorbi.

Po energetskoj vrijednosti, sto grama paškanata odgovara decilitru mlijeka. Sadrži najviše ugljenih hidrata, pa bjelančevina, organskih kiselina, a masti samo oko 0,4 procenta, kao i ostalo korijenasto povrće. Ipak, izdvaja se po visokom sadržaju mineralnih sastojaka. Najviše ima kalijuma, što je od posebnog fiziološkog značaja. Kalcijuma i fosfora ima u jednakoj mjeri, a bogat je i magnezijumom i sumporom, gvožđem i bakrom. Natrijuma ima relativno malo, pa je odlična dijetalna namirnica. Kada je u pitanju vitaminski sastav, najviše ima vitamina C, E i beta karotina.

Pomaže kod vitiliga

Tradicionalna medicina preporučuje čaj od sjemena paškanata za liječenje vitiliga, koji se ispoljava kroz bijele površine na koži zbog odsustva pigmenta. Čaj se sprema tako što se kašičica sjemena prelije šoljom ključale vode i ostavi da odstoji poklopljeno sat vremena. Četiri puta dnevno pije se jedna šolja.

Poslije mjesec dana pravi se sedmodnevna pauza, a onda ponovo nastavlja sa terapijom. Liječenje vitiliga je dugotrajno, tvrde narodni ljekari, pa je potrebno najmanje sedam mjeseci. Čajem bi istovremeno trebalo premazivati depigmentisane površine.

Protiv gojaznosti

Ako se gusta supa od paškanata i praziluka jede duže vrijeme, njeno diuretično djelovanje znatno će uticati na smanjenje tjelesne težine. Istovremeno, pomoći će i bržem oslobađanju od celulita. Njemačke domaćice sjeme paškanata drobe u avanu i stavljaju u teglu. Koriste ga kao zdrav i ukusan začin za pripremanje zelene salate, od krastavaca ili paradajza, ali i jela od bundeve, kiselog kupusa…

Novosti.rs

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.


Možda vas zanima

Zašto alkohol goji?

GC

Simptomi koji ukazuju na nedostatak gvožđa u vašem tijelu

GC

Suve šljive štite od mnogih bolesti

SA

Oralna higijena važna za cjelokupno zdravlje

SA

Kako da smanjite holesterol?

SA

Bolesti koje su izmišljene radi dobre zarade

DB

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više