Zdravlje

Sojino ulje utiče na neurološke promjene u mozgu!?


Iako se prodaje kao zdrava alternativa, sojino ulje, danas najpopularnije ulje u Americi, izaziva neurološke promjene u mozgu miševa i moglo bi doprinositi autizmu i demenciji kod ljudi, pokazalo je novo istraživanje naučnika.

Ulje izvađeno iz sjemenki soje danas se koristi u svemu, od pripreme brze hrane do hrane za životinje, pa čak i dječije formule. Iako ga najviše koriste Amerikanci, sveprisutnije je i u drugim zemljama.

Na sojinom ulju prži se McDonald's pomfrit, a glavni je sastojak brojnih kora za picu i drugih “zdravih” peciva i hljeba.

Istraživački tim sa Univerziteta u Kaliforniji već nekoliko godina proučava uticaj sojinog ulja na zdravlje ljudi. Prethodno su otkrili da podstiče dijabetes i gojaznost kod miševa, ali poprilično je šokantno njihovo novo otkriće da sojino ulje utiče na zdravlje mozga, piše Russia Today.

Istraživanje objavljeno u naučnom magazinu Endocrinology pokazalo je da konzumiranje sojinog ulja utiče na područje mozga kod mševa koje je ključno za regulisanje raspoloženja i ponašanja.

Što je posebno zabrinjavajuće, sojino ulje uticalo je i na više od stotinu gena miševa, uključujući i jedan za kontrolu oksitocina, hormona ljubavi i vezivanja. Naime, miševi koji su hranjeni sojom pokazali su niži nivo oksitocina u hipotalamusu, dijelu mozga koji je ključan za raspoloženje.

Drugi pogođeni geni kod miševa imali su veze s metabolizmom i hormonima, uključujući lučenje inzulina. Naučnici su primijetili i promjene na genima povezanim sa anksioznošću, depresijom i šizofrenijom.

Uzimajući u obzir naučne dokaze, autori istraživanja vjeruju da bi sojino ulje moglo povećati rizik od Parkinsonove bolesti, Alchajmerove bolesti i autizma. Međutim, još uvijek nema konkretnih dokaza da sojino ulje uzrokuje ova stanja jer je ovo istraživanje sprovedeno samo na miševima. Miševi se s razlogom koriste kao eksperimentalni organizmi za ljudsko zdravlje jer sisari imaju slična tkiva i genetiku kao ljudi.

– Ako postoji jedna poruka koju želim da ljudi prihvate, onda je to da smanje potrošnju sojinog ulja – rekao je vodeći autor istraživanja, Poonamjot Deol.

Postoji oblik sojinog ulja koji ima niži sadržaj linolne kiseline te je navodno zdraviji za srce. Ipak, autori su hranili miševe i ovim oblikom sojinog ulja kako bi ustanovili hoće li rezultati biti bolji, ali dočekao ih je isti štetani efekat na mozak miševa.

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.


Možda vas zanima

Crveni luk lijek za mnoge bolesti

SA

Kopriva jača krv i imunitet

SA

Obilan doručak održava nivo šećera u krvi i pomaže bržem mršavljenju

GC

Za čelično tijelo: Najbolje varijacije skleka

OT

Hrana ima veliki uticaj na naše raspoloženje

SA

Riža idealna za vitku liniju

SA

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više