Zdravlje

Začini koji jačaju mozak


Osim što jelima daju ukus i neku drugu dimenziju, začini imaju supermoć. Sadrže antioksidanse korisne za funkciju mozga, smanjenje upala i dobar metabolizam.

– Kad su dio uravnotežene ishrane, začini doprinose zdravlju – kaže dijetetičarka Kejt Sejv.

Ključno je koristiti ih često i u pravilnim količinama, piše “Body and Soul”.

– Mogu se dodati gotovo svakom jelu, na vama je da budite kreativni – predlaže ona.

Začini koji su posebno korisni za zdravlje mozga su: đumbir, kardamom, kurkuma, cimet i karanfilić.

Đumbir

Ovaj začin je prepun fitohemikalija uključujući beta-karoten, kapsaicin, kofeinsku kiselinu, kurkumin i salicilate, štiti od stresa i pada funkcije mozga.

Može se dodati, raznim sokovima i marinadama ili konzumirati kao čaj.

Kardamon

On se uglavnom koristi u indijskoj i kuhinjama istočnih zemalja. Snažan je antioksidans prepun vitamina i minerala.

Štiti od oksidativnog stresa, za koji se zna da vodi do demencije, kao i upala. Idealan je dodatak kuvanim jelima.

Kurkuma

Ovaj začin sadrži kurkumin, antioksidans odgovoran za divnu žutu boju, a koji važi i za moćno sredstvo u borbi protiv Alchajmerove bolesti.

Nedavna istraživanja pokazala su da može olakšati bol, kao i da ima pozitivan efekat na artritis, probavu i prevenciju karcinoma.

Dodajte ga raznim kuvanim jelima, rižotu ili omiljenom napitku od povrća.

Cimet

Cimet takođe sadrži snažne antioksidanse koji povoljno utiču na zdravlje mozga. Osim što ga neki dodaju u kafu, dobar je i za kaše, voćne napitk i naravno kolače.

Karanfilić

On je iznenađujući izvor hranjivih supstanci za jačanje mozga. Sadrži mangan i jedinjenje eugenol, koji se smatra pet puta djelotvornijim od vitamina E. Možete ga koristiti za jela od svinjetine, piletine, ali i deserte.

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.


Možda vas zanima

Kako spavanje utiče na pojavu bora?

SA

Kafa smanjuje rizik od raka endometrijuma materice

OT

Narodnom medicinom protiv parodontopatije

DB

Kanabis može da oslabi kovid i spriječi težu kliničku sliku?

DB

Sagorijeva li vježbanje na hladnoći više kalorija?

DB

Sjeme lana smiruje želudac i obnavlja sluzokožu

SA

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više