Izdvajamo

Goran Dakić: 115 grama čajne kobasice


Prije nekoliko godina džender osjećajna kolegica je krenula po fruštuk u obližnji tržni centar. Kako joj je bog dao pamet za svaki feminizam ovoga svijeta, ali ne i za svijet, ona se pred jutarnjom kulinarskom ponudom i nije snašla, što je dovelo do toga da se u redakciju vratila sa kilogramom pečenih pilećih krilaca koje smo svi – pa čak i oni koji preziru džender – krckali do podneva.

Kolegica je mislila da je kila krilaca dovoljna za jedna usta i naprosto nije imala srca da prekine porudžbinu negdje kod tristotog grama.

Često sam se i rado sjećao tih jutarnjih dilema spram kojih su muke na kolegijumima bile tek ništavni rebus: šta ćemo doručkovati? Jedni bi prženice sa pekom kod „Aljoše i Saše“, druge nešto probada i radi su u obližnjoj pekari pazariti dvije integralne sa susamom i kefir, a treći bi sendvaju sa pršutom, kurkumom i grilovanim patlidžanom. Vazda sam se čudio tim hamletovskim nedoumicama i snobovskim prohtjevima, ali nismo svi u istom kalupu kalupljeni i tu bi ova priča trebala da ima svoj konac. Ali, đavo je u sitnicama.

Duhoviti gastronomski pasusi zapravo predstavljaju uvod u malkoc ozbiljniju priču. Ona, priča, nema jednog autora i predstavlja onu vrstu virtuelne kaže koja se prenosi s koljena na koljeno, odnosno sa tvita na tvit, i kojoj su svi koji je zapišu i otac i mater. Priča kazuje kako je dotični profil ušao u mesnicu, stao u red i čekao da dobije svoje mljeveno meso, kosti za supu i malo jetrice „za maloga“. Ispred profila je stajala bakica ili žena u godinama koja je tražila tristo grama svinjskih šnicli. Mesar je odokativno otfikario traženu količinu i potom meso bacio na papir, a papir na vagu. Kantar je pokazao da na papiru ima sto grama više. Mesar je šnicle spustio u vrećicu i naplatio tristo grama. Bakica ili žena u godinama je uzela kesu i bez riječi izašla…

Sponzorisano

Ne vjerujem u priče kojima se ne zna porijeklo ili barem ne vjerujem dovoljno. I u ovu priču nisam povjerovao, jer sam vidio da je mnogi pripisuju kao vlastito iskustvo, kao događaj koji se samo njima desio. Sve je, neminovno, brzo postalo šprdnja, ali đavo je u sitnicama. Čekao sam prije nekoliko dana red u mesnici. Nisam baš kupovao pola praseta, ali nisam došao ni zbog kile mesa. Čini mi se da je bila subota, jer je gužva bila veća nego ostalim danima. Ispred mene je uklizala gospođa u nekakvom pršnjaku i tražila 115 grama čajne kobasice. Isprva sam pomislio samo na čajnu kobaju; sjetio sam se svih ekskurzija, svih pecanja, svih iznenadnih putovanja. Sve je to bilo u znaku čajne kobasice… Ako nas je mast čuvala kod kuće, čajna je na nas pazila tokom puta.

Tek predveče, razmišljajući o tvit-priči koju sam maloprije pomenuo, sjetio sam se i onih 115 grama. Pokušao sam da prevedem teoriju haosa na ovaj primjer: ako neko u udobnosti svoje vile večera file lososa, neko drugi u iznajmljenom sobičku mora da doručkuje 115 grama čajne kobasice. Sve je u ravnoteži. Ne pomaže voda, majko, a ne pomažu, vala, ni kukanja. Daleko od toga da su i za ovh 115 grama krivi oni koji su uobičajeno krivi svako veče na jednom od dva dnevnika, ali ima nešto prokleto i tužno u onoj ruci koja drži tačno onoliko sićurije koliko je potrebno za tih 115 grama čajne kobasice. „Najednom je banula glad“, pisao je nekada Milan Dedinac. Ja sam je te subote i vidio. Sve ostalo nije dostojno priče.

Goran Dakić

Stavovi izneseni u kolumnama objavljenim na portalu SrpskaCafe.com pripadaju autorima i ne odražavaju nužno stav redakcije.

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.


Možda vas zanima

Ko je Faton Hajrizi, koga traže za ubistvo pograničnog policajca u Srbiji?

DB

Iz Demos-a poručili: Smjena direktora DEPOT-a nije zakonita, predsjednik Nadzornog odbora u sukobu interesa, a Ratko Jokić ne ispunjava uslove

SB

Dodik tvrdi da su mu namjerno isključili klimu na suđenju, oglasili se iz Suda BiH

SB

Voda na banjalučkim bazenima bezbjedna za kupanje

SB

FSS se oglasio poslije Tadićevog povlačenja (FOTO)

SB

Tadić emotivnom porukom potvrdio da se oprašta od reprezentacije Srbije

SB

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više