Leblebije sadrže mnoge važne vitamine i minerale, uključujući vitamine B, gvožđe, fosfor i magnezijum. Ovu mahunarku možete uključiti u predjelo ili kao glavni dio vašeg obroka, a pomaže vam da smršate.
Postoji pet razloga zbog kojih su leblebije odlična hrana za mršavljenje.
Bogate su vlaknima
Jedna porcija leblebija sadrži otprilike 10 grama vlakana koja regulišu šećer u krvi i suzbijaju glad. Tačnije, leblebije sadrže rastvorljiva vlakna, koja doprinose zdravim crijevnim bakterijama i takođe mogu pomoći u postizanju željene tjelesne težine.
Imaju “termički efekat”
Leblebije su odličan izvor proteina, kaže nutricionistkinja Sidni Lape za Eat this.
Proteini pomažu u regulaciji gladi, što dovodi do veće sitosti i suzbijanja želje za hranom, a istovremeno su dobri za mišiće i efikasan metabolizam. Takođe proteini imaju veći “termički efekat” u poređenju sa ugljenim hidratima i mastima, što znači da tijelo sagorijeva više kalorija u varenju proteina nego sa ova druga dva makronutrijenta.
Biljni proteini ubrzavaju mršavljenje
Proteini na biljnoj bazi koji se nalaze u hrani poput leblebije, kinoe i soje mogu da pomognu u sprečavanju želje za grickalicama, kao i da vas drže sitim do večere.
Bogate su amilozom
Pored zasitnih efekata koji potiču i od proteina i od vlakana, leblebija sadrži i amilozu, otporni skrob koji tijelo polako vari. To naročito može pomoći ljudima koji boluju od dijabetesa da smršaju jer skrob djeluje na sprečavanje naglih skokova nivoa šećera u krvi.
Ostaćete siti
Ako samo jedete lisnato zelenilo za ručak, velika je vjerovatnoća da ćete biti gladni u roku od dva sata od jela. Pošto leblebije nude proteine i vlakna, dodaju hranljivost obroku, a da vas to ne košta gomilu kalorija.
Ova mahunarka se može uključiti u niz jela – od variva do jela od riža.
Uključivanje leblebija u ishranu može da pomogne u mršavljenju, kontroli šećera u krvi, poboljšanju lipida u krvi.
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.