Zima je godišnje doba u kojem žudimo za toplijom i masnijom hranom, a neke namirnice i jela kao da su stvorena za zimu i obavezno ih treba uključiti u ishranu.
Osim što smo izloženi hladnijem vremenu i manjim količinama svjetlosti i nivo energije se drastično mijenja tokom zime. Češće ćemo preskočiti odlazak u teretanu, a ješće nam se jača i toplija hrana. Međutim, to ne znači da bi trebalo da jedemo bilo šta, jer i dalje treba paziti na ishranu i tijelo. Takođe je važno mnogo više unositi određene namirnice, a u redovima koji slijede otkrićete šta najviše treba tijelu u zimskim mjesecima.
Supe
Ovo je jedno od najboljih jela koje nam može pomoći da udobnije preživimo hladnije dane. Ali, vrlo je važno izbjegavati supe s puno soli i sa namirnicama poput pavlake kako bi se izvukao maksimum za zdravlje. Tanjir tople pileće supe sa povrćem ojačaće organizam, ali će ga i ugrijati. Krem čorbe od povrća takođe su odličan izbor, a mogu se jesti s krekerima od cjelih žitarica.
Lisnato zeleno povrće
Zeleno povrće poput kelja, blitve i raštana obogatiće i uljepšati svaki tanjir, posebno u hladnijim danima kada je sve sumorno. Ova vrsta povrća posebno je bogata vitaminima A, C i K. Raštan i zelena salata takođe su izvrsni izvori folata koji je posebno važan za žene u reproduktivnom dobu, piše Eatingwell.
Krompir
Krompir često možemo pronaći na listama loših namirnica, svrstava se u kategoriju sa rižom i bijelim hljebom. Ali, za razliku od drugih namirnicama sa skrobom, koje su lišene hranjivih materija, krompir je cjelovita namirnica koja sadrži dobre nutrijente. Izvrstan je izvor vitamina C i B6. Takođe je odličan izvor folata, a ima i vlakna (četiri grama u krompiru srednje veličine; ženama treba 25 grama dnevno, a muškarcima 38 grama).
Citrusi
Agrumi uključujući limun, limetu, narandže i grejp, najsočniji su zimi. Citrusi su puni vitamina C, jedna srednja narandža sadrži više od 100 odsto preporučene dnevne doze. Ovo voće je takođe bogato flavonoidima, posebno sa hesperidinom koji je zaslužan za povećanje “dobrog” HDL kolesterola i smanjenje “lošeg” LDL kolesterola i triglicerida.
Zimske tikve
Bilo koja vrsta tikve je prava supernamirnica. Od početka jeseni ima ih u izobilju, a traju cijele zime. Muskatna tikva ili bilo koja druga vrsta ima puno vlakana, magnezijuma, betakarotena i vitamina C i B6. Osim toga, konzumiranje ovog povrća može pomoći kod smanjenja nivoa krvnog pritiska i holesterola.
N1
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.