U svijetu se proizvedu dovoljne količine hrane za sve ljude, ali uprkos tome veliki broj njih svaku veče odlazi na spavanje praznog želuca. Izvještaj Ujedinjenih nacija o indeksu otpada od hrane jasno pokazuje zabrinjavajuće trendove u globalnom rasipanju hrane. Čak 19 odsto svjetski proizvedene hrane bude bačeno uprkos činjenici da više od 730 miliona ljudi pati od gladi.
Podaci o pretjeranom bacanju hrane ne zaobilaze ni Bosnu i Hercegovinu. Naime, godišnje se u BiH baci 83 kilograma hrane po glavi stanovnika samo na nivou domaćinstava, što ukupno iznosi 273.269 tona.
Osim toga, prema podacima Agencije Ujedinjenih nacija, uništava se i baca oko 400.000 tona hrane godišnje. Situacija nije bolja ni u zemljama okruženja.
Prema istraživanjima, u riziku od siromaštva u Hrvatskoj živi oko 752.000 osoba, ali bacanje hrane redovna je praksa za 40 odsto domćinstava. U Crnoj Gori se procjenjuje da se godišnje bace 83 kilograma hrane po glavi stanovnika, što čini ukupno 51.988 tona hrane koja završi u smeću. Kada je riječ o Srbiji, procjene pokazuju da u toj državi ima oko pola miliona gladnih, dok se, s druge strane, dnevno bace i do 2 miliona kilograma hrane.
Prema riječima stručnjaka, potrebne su nam mjere podsticanja smanjenja nastajanja otpada od hrane, podsticanja društvene odgovornosti prehrambenog sektora, podizanje svijesti i informisanosti potrošača o planiranju i smanjenju nastajanja otpada od hrane, kao i praćenje količine otpada od hrane, piše Večernji list BiH.
Srpskainfo
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.