Haldi doodh ili zlatno mlijeko je jedno od najpopularnijih napitaka za podizanje imuniteta, liječenja prehlada, gripa, a koristi se i kod artitisa, upala.
Zlatno mlijeko ili mlijeko od kurkume vijekovima se koristilo u Aziji za borbu protiv mnogih bolesti, a danas je jedno od veoma popularnih napitaka.
Glavni sastojak je kurkuma koja se sastoji iz supstance poznate pod nazivom kurkumin.
Kurkuma ima protivupalno, antiseptičko i antilalergijsko dejstvo, te pomaže kod respiratornih tegoba, djeluje na raspoloženje i pamćenje. Ovo mlijeko podiže imuni sistem, snižava krvni pritisak, reguliše metabolizam.
Mnogi ga spremaju sa kravljim mlijekom.
Za pripremu zlatnog mlijeka biće vam potrebni sljedeći sastojci:
1 šoljica običnog mlijeka (ili bademovog mlijeka ako više volite)
1 štapić cimeta
1 komad kurkume, neoljuštene i tanko narezane ili 1/2 kašičice kurkume u prahu
1 komadić tanko narezanog đumbira
1 kašičica meda
1 kašičica kokosovog ulja
1/4 kašičica crnog bibera
Priprema:
Umutite sve sastojke s mjerom jedne čaše vode i stavite u malenu posudu. Pričekajte da prokuva, a onda smanjite vatru i kuvajte lagano oko 10 minuta. Procijedite u šolju i posipajte cimetom u prahu prije posluživanja.
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.