Za vaskršnje praznike vezuju se razni običaji, a jedan od najvažnijih je farbanje jaja.
Ovaj tradicionalni običaj posebno raduje mališane, ali i kreativne duše koje žele da naprave originalne šare i tako svake godine pred Vaskrs započinju svoje male maštovite projekte ukrašavanja jaja.
A u ovim poduhvatima, ponajviše zbog zdravlja i sigurnog konzumiranja vaškršnjih jaja, preporučuje se da umjesto vještačkih boja koristite prirodne – i one izgledaju atraktivno.
Želite li crvena jaja, kuvajte ih u vodi u kojoj se kuvala lukovina, ako želite ona ljubičasta ili roze, kuvajte ih u vodi u kojoj se kuvala cvekla. Zelena jaja dobićete ako ih kuvate u vodi s grubo nasjeckanim špinatom ili koprivom. Prah kurkume obojiće jaja lijepom žutom bojom, a plava jaja možete dobiti ako ih kuvate u vodi s crvenim kupusom ili borovnicama.
Potrepštine
- jaja
- crveni kupus, kurkuma, lukovina, cvekla i kafa
- lonac zapremine od najmanje tri litra
- alkoholno sirće
- cjediljka
- zdjelice
- metalna kašika
- papirni ubrusi
- ulje
Prvi način – hladno uranjanje
Jaja i sastojci za bojenje kuvaju se odvojeno. Uz pomoć metalne kašike ohlađena tvrdo kuvana jaja stavite u zdjelu ohlađene boje i ostavite ih potopljene na pet sekundi ili preko noći, zavisno od toga koliku jačinu boje želite. Izvadite jaja kašikom, osušite papirnim ubrusima i ostavite ih da se dobro osuše na žičanoj podlozi. Metoda bojenja hladnim uranjanjem stvara suptilne, prozirne nijanse, ali može i dati nejednake boje ako se jaja s vremena na vrijeme ne okreću dok se suše na žičanoj podlozi.
Potrebne količine:
- boja crvenog kupusa – četiri šolje nasjeckanog kupusa
- boja kurkume – tri kašike kurkume
- boja luka – četiri šoljice lukovine
- boja cvekle – četiri šoljice nasjeckane cvekle
- boja kafe – jedan litar jake crne kafe (umjesto vode)
Drugi način – kuvanje
Ova metoda uključuje kuvanje jaja zajedno s bojom, a toplota omogućava natapanje ljusaka jaja bojom, što rezultira intenzivnom, ravnomjernijom bojom. Sirova jaja stavite u lonac s bojom te ih kuvajte. Nakon kuvanja izvadite jaja te ih osušite na isti način kao kod metode hladnog uranjanja. Ova druga metoda idealna je kad vaškršnja jaja ukrašavate s djecom. Ako na jajima želite otiske cvijeća ili lišća, prije bojenja ih prislonite uz jaje, omotajte najlon-čarapom ili gazom, dobro pričvrstite i dalje nastavite prema jednoj od dvije tehnike bojenja. Na kraju jaja posušite, po želji za sjaj premažite uljem.
Agencije
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.