Poslanici, delegati i zaposleni u zajedničkim institucijama u Sarajevu, a koji imaju priliku da se hrane u restoranu, odnosno ugostiteljskom objektu koji se nalazi u sastavu zgrade parlamenta BiH, ubuduće bi gotova jela mogli plaćati skuplje za čak 35 odsto, pa bi tako, primjera radi, porcija pasulja prebranca mogla koštati čak dvije marke.
Iz Službe za zajedničke poslove institucija BiH, koja vrši nabavku artikala za ugostiteljske usluge, zatražili su korekciju cjenovnika, pojašnjavajući da je neophodno izvršiti korekciju cijena zbog globalnog poremećaja u proizvodnji, transportu i snabdijevanju i enormnog rasta cijena prehrambenih artikala, a što se onda, kako su naveli, odrazilo i na samo njihovo poslovanje. Prema riječima nadležnih iz ove službe, odnosno u zahtjevu koji je upućen u parlamentarnu proceduru, a u kom se nalazi i prijedlog novog cjenovnika – cijene nisu mijenjane još od 2015. godine.
U nastavku se ističe da su nakon izvršene analize došli do zaključka da je pomenuto povećanje cijena gotovih jela i pića neophodno kako bi se anulirao dosadašnji uticaj rasta troškova ulaznih sirovina na rentabilnost poslovanja ove službe za zajedničke poslove. Na kraju su dodali, dušebrižnički, i da se nadaju da ovaj rast prodajnih cijena neće imati uticaj na visinu prometa.
Prema predloženom novom cjenovniku, poslanici i svi drugi koji ručaju u restoranu parlamenta BiH prebranac će plaćati dvije marke, jahorinski krompir isto toliko, dok će travnička pljeskavica koštati šest maraka, a sarajevski odrezak deset. Dodaci jelima, kao što su majonez, kečep, senf, pavlaka, masline i maslinovo ulje koštaće u rasponu od 0,50 do dvije KM.
Kada je riječ o gotovim jelima i pečenjima, prema novom cjenovniku, političari u Sarajevu izdvajaće za porciju od tri do najviše sedam maraka.
– Restovana pileća jetra je tri marke, bosanski kolačići četiri, a ćureći stek sa roštilja pet maraka. Među 62 gotova jela i pečenja najskuplja je porcija rolovane teletine za koju je potrebno izdvojiti sedam maraka – navedeno je u novom cjenovniku.
Porcija hladnih predjela trebalo bi da košta ubuduće od 0,50 do 12 maraka, koliko je potrebno izdvojiti za porciju karpaća od bifteka.
Kada je riječ o roštilju, u ponudi je 30 vrsta jela i to po cijeni od tri do 12 maraka, pa će tako političari u Sarajevu teleću šniclu sa gljivama plaćati 5,50 maraka, a biftek u sosu od gljiva 12 maraka.
Porcija variva i priloga koštaće od 1,50 do najviše dvije marke, dok su ribe i rakovi nešto skuplji i kreću se od pet do 70 maraka, koliko će koštati porcija prženih škampa.
Za porciju čorbi i supa biće potrebno izdvojiti od 1,50 do dvije marke, za salatu od jedne do četiri, a voće dvije marke.
Kada je riječ o pićima, čaj će prema zacrtanom cjenovniku koštati marku, med za čaj 0,70 maraka, kafa 1,5 maraka, “koka-kola” 2,5, a rakija travarica i ona koja nosi naziv dalmatinska loza po četiri marke.
U istom restoranu političarima je na raspolaganju i 37 vrsta kolača, a za komad će izdvajati od 1,50 do tri marke.
Primjedbe revizora
Kancelarija za reviziju institucija BiH do sada je, i to u više navrata, Službi za zajedničke poslove institucija BiH navodila da treba da mijenja cjenovnik hrane i pića. Tako su revizori u opasci Službi za zajedničke poslove u najnovijem izvještaju naveli da njihove prodajne cijene više ne pokrivaju realne nabavne troškove, što predstavlja ozbiljan rizik za ekonomsko poslovanje i transparentnost javne potrošnje. Revizori su Službi preporučili da hitno izvrši analizu troškova pripreme jela i pića, te razmotri korekciju cijena na osnovu aktuelnih tržišnih uslova, s ciljem zaštite javnog interesa.
Glas Srpske
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.