Foto: SrpskaCafe
Banjaluka

Ćevap fest: Bili ste, a niste probali Banjalučki ćevap, onda niste ni bili u Banjaluci! (FOTO/VIDEO)


Ako ste posjetili grad na Vrbasu, a niste probali banjalučki ćevap onda u Banjaluci bili niste. Gotovo uglas složiše se organizatori, učesnici i posjetioci petog po redu Ćevap festa.  Tajnu Banjalučkog ćevapa na svoj način nam je otkrio Nebojša Kuštrinović

– On mora da sadrži jednu lepinju koja je specifična, vazdušasta, pravi se u specijalnim pećima na 450 stepeni, ona nestrpkjivo čeka i meso i sve one mirise, onaj umak,  ili kako mi kažemo moču, koju će apsorbovati u sebe, i onda uz sve to ide, ne šopska salata ili neka druga salata, već crveni luk. I to je obavezno, ali da bi zadovoljili još jedno čulo, ćulo dodira, kod nas se ćevap jede rukama. Hvala Bogu, naše roštiljnice imaju pribor za jelo, ali eto mi specjalno na ovom festu, uz sve mjere higijene kažemo gostima da se Banjalučki ćevap jede na banjalučki način, kaže  Nebojša Kuštrinović promoter festivala.

Zanimalo nas je šta na sve ovo  imaju reći oni čije ukusne ćevape tako rado jedemo, oni koji ih sprave do savršenstva, sve sa lepinjom i narezanim crvenim lukom.

-Tajna Banjalučkog ćevapa je u tome da je  najbolji – Banjalučki ćevap.  Mali Banjalučki ćevap je tradicionalno, pola lepinje i dvije porcije ćevapa,  veliki – četiri porcije ćevapa u cijeloj lepinji.  Šta ga čini drugačijim u podnosu na travnički ili sarajevski? Pa po pločicama. I obavezno je salata luk, kazaše nam na štandu u roštiljnice „Biljana“ zadovoljni posjetom na Ćevap festu

-Ako niste probali Mujine ćevape, niste bili u Banjaluci, rekoše nam na štandu Mujine ćevapdžinice. Posjetom smo zadovoljni. Ima u Banjaluci ovih dana puno turista ponajviše iz Slovenije, Srbije, Hrvatske. Sviđa im se očito naša kuhinja, pogotovo ćevapi., kažu na „Mujinom“ štandu.

Organizatori i učesnici Ćevap festa bili su i više nego zadovoljni posjetom. Turista je kažu puno, a sve njih zanima samo jedno: u čemu je to tajna Banjalučkog ćevapa, da se za njega čulo na svim kontinentima.

-Pa ja kažem da je tajna ćevapa dobar kvalitet mesa. Odležavanje mesa, dobar kvalitet mesa, i to je sve. A ostalo, pa svi imamo neki svoj način pripreme, ali sad idemo na to da banjalučki ćevap zaštitimo kao brend grada Banjaluke, kaže Goran Stanivuković

Foto: SrpskaCafe

Posjetioci sajma su uživali u banjalučkim ćevapima.  Tradicionalno su se nadmetali.  Ove godine najbrže je svoju porciju pojeo  Zoran Lukić.

-Bilo je odlično. Bez ikakvog treninga. Na nagovor kolega sam se prijavio, čisto razonode radi, rekao je Zoran Lukić nakon pobjede, a organizatori su ga nagradili brojnim nagradama.

Ćevap fest traje i sutra, podsjetiše nas organizatori, a sve se održava na parkingu „Kraš“ u centru grada.

Ljubinko Spasojević/ SrpskaCafe

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.


Možda vas zanima

Banjaluka: Najveće kozaračko kolo ispred Hrama Hrista Spasitelja (VIDEO)

K1

“Hoće l’ ta promjena – HTP”: Protestna šetnja u subotu 26. aprila

K1

Zelenski: Spremni smo na direktne razgovore sa Rusijom

K1

Banjaluka: Osam klubova uputilo protestnu notu Gradu

K1

Putin sa patrijarhom Porfirijem: Povezuju nas snažni korijeni (VIDEO)

K1

Dodik: “Trojka” bježi od dijaloga, vlast im klizi iz ruku

K1

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više