Izložbom svježih borovnica sa fočanskih planina i njenih prerađevina, u Foči su počeli “Dani borovnice”, koji će se nastaviti iduće sedmice u Trebinju sličnom prezentacijom ovog prirodnog blaga.
Borovnica je ove godine slabo rodila, ističu fočanski berači, pa tražnja uveliko prevazilazi ponudu, tako da je znatno poskupila.
Berači ipak smatraju da bi takva cijena i trebalo da joj bude bez obzira koliko rodi, imajući u vidu njenu vrijednost i višestruko korisno dejstvo po zdravlje ljudi, kao i to koliko ju je teško ubrati.
Fočanka Velenka Stanojević, koja se godinama bavi branjem i preradom ovih izuzetno ukusnih i zdravih plodova planine, priča da je ove godine borovnica podbacila, jer je stradala najvjerovatnije kada su bili proljećni mrazevi.
Kasnije su, kaže, došle velike suše, tako da je na prostoru od Crne Gore do Sarajeva potrebno obići ogromna prostranstva da bi se nabrale iole veće količine.
– Potražnja je velika, ne možemo da uberemo koliko se traži, cijena je 20 KM po kilogramu i ja kažem da je to sada njena stvarna cijena. Cijena se formira prema rodu, ali mislim da je, bez obzira na to koliko je rodila, ovo njena stvarna cijena, što se tiče vrijednosti njenog ploda – ističe Stanojevićeva.
Borovnica je, dodaje, idealna u svježem stanju, posebno za dobru krvnu sliku i za regulaciju šećera u organizmu, ali zdravstvena svojstva ne gubi mnogo ni preradom u sokove, likere, slatka i džemove.
Upravo su bogat spektar prerađevina, uz svježe plodove, mogli besplatno da probaju brojni posjetioci manifestacije “Dani borovnice” na Trgu kralja Petra u Foči.
Јan i Tomaž, turisti iz Češke, u obilasku planinskih masiva Crne Gore i BiH svratili su u Foču i oduševili se manifestacijom na Gradskom trgu.
Pričaju da obožavaju borovnicu ili, kako je Česi zovu, borovku, a u Foču su stigli gdje ih je privukla muzika, jer vole folklor ovih prostora.
– Spustili smo se sa crnogorskih planina i nastavljamo dalje da obilazimo prelijepe vrhove u okolini Foče. Po obroncima nailazimo na borovku, koju mnogo volimo da jedemo – priča Јan.
Izložbu proizvoda od borovnice i zabavu na Gradskom trgu nije propustio ni Anel Maglajlija, Fočak sa adresom u Bohumu u Njemačkoj.
– Prelijepo, bolje od ovoga ne može, čista priroda, a uz to muzika se odlično nadopunjuje. Borovnica je prava stvar, pogotovo sa Zelengore i ovih krajeva, nema bolje – kaže Maglajlija.
Turistička organizacija opštine Foča ovom manifestacijom promoviše hranjive vrijednosti borovnice i turističke potencijale fočanskih planina na kojima raste.
– Cilj nam je da osnažimo lokalno stanovništvo, koje se bavi branjem borovnica, da se predstavi široj publici, kao i da probudimo svijest o bitnosti ove zdrave biljke, koja je autentična za naše prostore – rekla je Spomenka Popadić, vršilac dužnosti direktora Turističke organizacije Foča.
Takođe, dodala je, promovišu prirodne resurse opštine Foča, jer se ovaj dar prirode najviše bere na Zelengori u okviru Nacionalnog parka “Sutjeska”.
Ona je najavila da fočanska borovnica iduće sedmice putuje na jug Srpske, pa će ukusne plodove, sokove, likere, slatka i razne kolače od ovog voća moći da probaju i Trebinjci i njihovi gosti pod čuvenim trebinjskim platanima.
SRNA
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.