Austrijski grad Salcburg izgubio ekskluzivno pravo na Mocart kugle, javlja “The Guardian”.
Fabrika koja je proizvodila 57 miliona prepoznatljivih čokolada Mozartkugel godišnje zatvorena je krajem godine nakon što je proizvođač Salzburg Schokolade bankrotirao, dijelom zbog rastućih cijena kakaa.
Iako postoji mnogo kopija, samo je autentični “Echte Salzburger Mozartkugel” masovno proizveden za izvoz u tom austrijskom gradu. Sindikat Pro-Ge koji predstavlja radnike nazvao je fabriku Mozartkugel “srcem regiona”, gdje su zaposleni bili “ponosni na proizvod koji je obišao svijet”.
Licencu za čokolade već nekoliko godina drži američki konglomerat Mondelez International, proizvođač međunarodnih brendova kao što su Oreo kolačići i Toblerone čokoladice.
Nakon nesolventnosti Salzburg Schokoladea nakon tri godine pokušaja spasavanja, Mondelez je rekao da će u okviru svoje regionalne proizvodne mreže tražiti novu lokaciju za proizvodnju Mozartkugelna.
Lokalni mediji navode da je najvjerovatnija destinacija Češka, sa nižim troškovima proizvodnje.
Vijest da se poznati slatkiš više neće proizvoditi u Austriji izazvala je uznemirenost među stanovništvom, koje se bori sa vjerovatnoćom da će uskoro dobiti svog prvog krajnjedesničarskog kancelara od Drugog svjetskog rata.
Identitet Salcburga, četvrtog po veličini grada u Austriji, neraskidivo je isprepleten sa Mocartom, i svake godine donosi priliv turista.
Sam Mocart je imao ambivalentan odnos sa svojim rodnim gradom, gdje je služio na nadbiskupskom dvoru, žaleći se u pismima da su mu dosadna, provincijalna i zagušljiva. Na kraju se preselio u svojim dvadesetim godinama u kosmopolitskiju prestonicu Beč, gdje je postigao veći komercijalni uspjeh.
Opterećena dugovima nakon Mocartove prerane smrti u 35. godini, njegova udovica Konstanca se na kraju vratila u Salcburg i uveliko je zaslužna za očuvanje – i monetizaciju – njegovog naslijeđa.
Agencije
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.