Tokom posljednje dvije decenije, Džejmi Oliver je bio jedan od najpoznatijih televizijskih kuvara na svijetu, ali je sada u ozbiljnim finansijskim problemima.
Titulu, slavu i bogatstvo je stekao zahvaljujući svojoj emisiji “Goli kuvar”. Danas, međutim, je primoran da zatvara svoje restorane širom planete.
Kompanija “Jamie Oliver Restaurant Group” podnijela zahtjev za stečaj, a više od 1 000 ljudi je ostalo bez posla. Međunarodna franšiza Džejmija Olivera, odnosno 61 njegov restoran širom svijeta, nastaviće da posluju.
U životu su se održala i tri restorana na londonskom aerodromu Getvik, ali nije poznato još koliko dugo. Ako dođe i do njihovog zatvaranja, bez posla će ostati još 300 ljudi.
Džejmi Oliver je trenutno u “minusu” od 71,5 miliona funti. Problemi slavnog kuvara i nisu tolika novost, s obzirom na to da se broj njegovih restorana unutar lanca, u posljednje dvije godine, srozao za 17.
Oliver je za to okrivio rast cijena zakupa i rada, kao i “goste koji su krali stvari iz toaleta i ubruse, a osoblje namirnice i boce vina”.
Rast cijena zakupa prostora i dalje se navodi kao jedan od uzroka propasti ovog 11 godina starog kulinarskog carstva, ali nije i kao jedini.
Kompaniju je još prije dve godine potresao referendum o Bregzitu i tadašnji pad funte zbog čega je poskupio uvoz namirnica, a Oliverova kompanija gotovo bankrotirala.
Kao krivac poslovnog kraha kulinarske zvijezde spominje se i veliki broj restorana u Britaniji. Odgađanje Bregzita uticalo je i na potrošnju Britanaca, koji sve manje jedu van svojih domova.
Sve to u kombinaciji sa, kako kažu gastrokritičari, preskupim osrednjim jelima Džejmija Olivera nije moglo da izađe na dobro.
Pojedini stručnjaci, kao razloge za pad posjećenosti restorana “Golog kuvara”, nalaze i u nefleksibilnom poslovanju, budući da se Džejmi uporno opirao trendu dostave hrane.
Novac.hr
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.