Foto: Lekarinfo
Zanimljivosti

Smije li se podgrijavati kafa

Da li ste jedan od onih ljudi koji zaborave na šoljicu kafe, a zatim je ponovo zagriju? Ili skuvate previše kafe odjednom i morate da je ponovo zagrijete? Evo odgovora na pitanje da li je zaista dobro.

Mnogi će vam reći da kafu nije dobro podgrijavati jer se ukus može promijeniti, a uz to potencijalno može i smanjiti sadržaj kofeina.

Kristofer Hendon, docent hemije računarskih materijala na Univerzitetu Oregon, detaljno odgovara na pitanje da li je dobro podgrijavati kafu. Naime, ovaj napitak se sastoji od niza različitih kiselina ekstrahovanih iz zrna kafe, uključujući i kininsku kiselinu koja daje gorak ukus. Kafa je takođe puna različitih jedinjenja kao što su karbonil, sumpor-aliciklični aromatični benzenoid i različita heterociklična jedinjenja.

Osim toga, kafa je puna kofeina koji takođe doprinosi gorčini koju ovo piće ima.

Krstarica

Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.

Možda vas zanima

Klimatski gerilci napadaju: Za jednu noć izduvali gume na 900 SUV-ova u Evropi i Americi

DB

Ishrana prije trudnoće i vantjelesne oplodnje: Savjeti nutricioniste za buduće mame

SB

Kako bi kultni srpski filmovi izgledali da su snimljeni kao SF? (FOTO)

DB

Sviranje klavira smanjuje stres i depresiju

SB

Istraživanje: Psi dobro utiču na čovjekov mozak

DB

Kako izgleda test sudara pri brzini od 150 km/h? (VIDEO)

DB

Predaj komentar

Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ne i stavove portala srpskacafe.com. Molimo sve korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo da obrišemo komentar bez prethodne najave i objašnjenja.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi osigurali bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korištenja pretpostavićemo da ste saglasni sa primanjem kolačića. Prihvati Pročitaj više