U sezoni svinjokolja nije zabilježen nijedan slučaj trihineloze kod domaćih svinja u Republici Srpskoj, dok je u prošloj godini ovom bakterijom bilo zaraženo 14 divljih svinja.
Potvrdio je ovo za “Nezavisne novine” Negoslav Lukić, pomoćnik ministra za veterinarstvo Republike Srpske, koji navodi da je kod divljih svinja potvrđeno prisustvo trihineloze na području opština Pale, Doboj, Gradiška, Mrkonjić Grad, Bratunac i Prijedor.
Apel građanima
“Ministarstvo apeluje na sve građane koji vrše klanje svinja za sopstvene potrebe da su dužni izvršiti pregled mesa na trihinelozu u ovlaštenim veterinarskim organizacijama”, ističe Lukić.
Pojašnjava da je trihineloza opasna parazitarna bolest koja se na ljude prenosi isključivo konzumiranjem zaraženog mesa i mesnih proizvoda.
“Konzumiranje mesa koje nije pregledano predstavlja ozbiljan rizik po zdravlje, kako pojedinaca, tako i šire zajednice. Posebno naglašavamo da je zabranjena prodaja, dijeljenje, prerada i konzumacija mesa koje nije pregledano i za koje ne postoji negativan nalaz na trihinelozu”, kaže Luki.
Pregled mesa zakonska obaveza
Ministarstvo podsjeća da je pregled mesa zakonska obaveza, kao i da nepoštovanje propisanih mjera povlači odgovarajuću odgovornost.
Iz Veterinarske ambulante “Vukvet” Gradiška za “Nezavisne novine” potvrđuju da je kod njih zabilježen jedan slučaj zaraze kod divlje svinje.
Kako kažu iz ove veterinarske ambulante, pregled domaćih svinja košta 12 KM, a divljih 36 KM.
“Ne donose svi ljudi meso na pregled, to je očigledno, ali donose oni koji imaju tu naviku”, navode iz “Vukveta”.
A prema nezvaničnim informacijama, dodaju, ima ljudi koji čak ne pregledaju ni divlje svinje, a koriste meso.
“Najslabije se pregleda ovo meso koje ide na pečenje, i to zaista malo ko donosi. Primarno se pregleda meso koje ide na svinjokolj”, kažu iz ove veterinarske ambulante.
Šta je trihineloza?
Stručnjaci pojašnjavaju da je trihineloza parazitarna bolest koja se javlja nakon konzumiranja nedovoljno termički obrađenog svinjskog mesa, a koje sadrži ciste parazita pod nazivom Trichinella spiralis.
Koji su simptomi bolesti?
Rani simptomi zaraze trihinelom obično su vezani za probavni trakt i najčešće su prisutni grčevi i dijareja. Nakon toga larve trihinele prelaze u mišiće, gdje izazivaju upalnu reakciju koja se manifestuje bolovima u mišićima. Bol je najintenzivniji prilikom pokreta.
Za razliku od ostalih parazita u crijevu svinja, trihinela je sklupčana unutar mišićne ćelije i zbog toga potpuno nevidljiva golim okom.
S tim u vezi, ovaj parazit se može uočiti samo pregledom mesa trihineloskopom ili mikroskopom.
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.