Ispijanje kafe ima mnogo prednosti – od poboljšanja funkcije mozga i smanjenja upale, do podrške zdravlju srca i metabolizmu. Međutim, kafa može uticati na to kako vaše tijelo apsorbuje određene suplemente.
Kafa ponekad može smanjiti efikasnost suplemenata i izazvati blage nuspojave. Evo nekih dodataka na koje treba obratiti pažnju ako ih konzumirate sa kafom:
• Gvožđe
Kafa sadrži polifenole, uključujući hlorogenu kiselinu, koji štite od oksidativnog stresa i upala, ali mogu da se vežu za gvožđe u digestivnom traktu i otežaju njegovu apsorpciju.
Osobama sa manjkom gvožđa, menstruacijom, trudnicama ili vegetarijancima se savetuje da suplemente sa gvožđem uzimaju najmanje jedan do dva sata pre kafe. Vitamin C može pomoći da se kompenzuje ovaj efekat.
• Cink
Kafa može blago smanjiti apsorpciju cinka zbog polifenola. Efekat je obično mali, posebno ako vaša ishrana sadrži dovoljno hrane bogate cinkom, kao što su: ostrige, crveno meso, živina, orasi, semenke, pasulj i integralne žitarice.
• Kalcijum
Kofein u kafu povećava izlučivanje kalcijuma urinom, ali ne blokira njegovu apsorpciju. Jedna šoljica kafe dnevno uzrokuje gubitak od oko 5 mg kalcijuma, što je za većinu ljudi zanemarljivo. Ako se neko oslanja na suplemente za kosti, bolje je da ih ne uzima zajedno sa kafom.
• Magnezijum
Kafa ne blokira apsorpciju magnezijuma, ali kofein može povećati izlučivanje urina, što vodi do blagog gubitka magnezijuma. Najbolje je uzeti suplement magnezijuma kasnije tokom dana. Kombinacija magnezijum-citrata ili sulfata sa kafom može izazvati proliv ili grčeve zbog laksativnog efekta.
• Vitamini B grupe
Većina vitamina B grupe nije značajno pogođena kafom. Kofein može malo povećati izlučivanje vitamina B1 urinom, ali za većinu ljudi ovo nije problem. Vitamini B i dalje mogu da se uzimaju sa kafom bez većih poteškoća.
Glas Srpske
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.