Od drevnih civilizacija koje su je smatrale pićem bogova do omiljene poslastice milijardi ljudi, čokolada je postala mnogo više od slatkiša – simbol je zadovoljstva, zajedništva i malih životnih radosti.
Svake godine 7. jula ljubitelji slatkiša širom svijeta obilježavaju Svjetski dan čokolade, posvećen jednoj od najomiljenijih namirnica u istoriji čovječanstva. Bez obzira na to da li je tamna, mliječna ili bijela, čokolada je odavno prerasla u simbol uživanja, poklona i trenutaka koje želimo podijeliti s drugima.
Njena priča počinje prije više od tri hiljade godina u Srednjoj Americi, gdje su drevne civilizacije kakve su bile Maje i Asteci kakao smatrale svetim darom prirode. Od zrna kakaovca pripremali su napitak koji je imao posebno mjesto u njihovim vjerskim obredima i svakodnevnom životu. Tek dolaskom u Evropu čokolada započinje put koji će je pretvoriti u jednu od najpopularnijih poslastica na planeti.
Danas je čokolada dio gotovo svake kulture. Nalazi se na porodičnim stolovima, u poklonima za posebne prilike i među omiljenim desertima svih generacija. Njena proizvodnja zapošljava milione ljudi širom svijeta, dok se svake godine proizvedu milioni tona različitih vrsta čokolade.
Osim što predstavlja gastronomski užitak, kvalitetna tamna čokolada, kada se konzumira umjereno, sadrži antioksidanse i minerale koji mogu imati pozitivan uticaj na organizam. Ipak, stručnjaci podsjećaju da je ključ u ravnoteži i umjerenosti.
Svjetski dan čokolade prilika je da se prisjetimo kako i najmanji trenuci zadovoljstva mogu uljepšati dan. Bilo da je podijelimo s porodicom, prijateljima ili jednostavno uživamo u omiljenoj kockici uz šoljicu kafe, čokolada nas podsjeća da su najljepše stvari često upravo one najjednostavnije.
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.