Dugo se ukazuje na to da šećer ima štetne efekte. Međutim, potpuno uklanjanje prirodno prisutne supstance u našoj ishrani takođe može biti opasno, kaže francuski ljekar Džimi Muhamed.
Ovaj makronutrijent je neophodan da bi mozak dobro funkcionisao. Dok se apeli da se odlučimo za zdraviju hranu i isključimo bijeli šećer i dalje množe, Muhamed upozorava da nije dobro u potpunosti odustati od proizvoda bogatih ovim ugljenim hidratima.
– U modi je dijeta bez šećera uz parolu: detoksikacija tijela od šećera. Ali u ovom teškom periodu to ne savjetujem – navodi specijalista.
Šećer neophodan za mozak
Razlog da se šećer poštedi progona je taj što je on neophodan za pravilno funkcionisanje našeg tijela. Daje energiju ćelijama, posebno onim u mozgu, što predstavlja dva odsto naše težine, ali zahtijeva 25 odsto ukupne potrošnje energije, dodao je doktor.
Alternativa su zaslađivači
Muhamed je takođe rekao da ako pokušavate da eliminišete bijeli šećer, smeđi šećer i sirupe poput agave, koji su štetni i čiju potrošnju svakako treba da ograničite, može se stvoriti “osjećaj frustracije”. S tim u vezi, preporučio je cimet kao alternativu.
– Cimet ima slatku notu, ali nema šećer, što smanjuje impuls da se posegne za zaslađivačem – rekao je specijalista.
Osim toga, pomaže vam da dobro spavate.
Šećer u umjerenim količinama
Iako nije opasno kada se umjereno konzumira, višak šećera i drugih zaslađivača može izazvati zavisnost, jer aktivira proizvodnju dopamina i pravi začarani krug u našem mozgu, rekao je Muhamed. Pored toga, neophodno je znati razliku između dobrih i loših šećera. Na primjer, alkohol može da prouzrokuje probavne probleme ako se konzumira previše, dok je izvor kvalitetnih šećera voće i povrće.
Novosti
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.