Naučnici nakon najnovijih istraživanja zaključuju da čips stvara efekat zavisnosti kao što to čini i droga.
Čips je omiljena grickalica mnogim ljudima iako ljekari i stručnjaci savjetuju da treba da ga izbjegavamo. Prema rezultatima istraživanja u Velikoj Britaniji trećina djece jede čips svaki dan, što znači da jedna osoba pojede sto kesica godišnje. Kesica čipsa dnevno ima isti efekat kao da ste popili pet litara jestivog ulja godišnje.
Majkl Mos je u svojoj knjizi “So, šećer, masnoća: Kako su nas na to navukli proizvođači hrane” tvrdi da je čips proizveden tako da izazove zavisnost. Njegov sastav izaziva prijatan ukus u ustima. Da bi proizveo takav ukus on mora sadržati određenu količinu masnoće koji će stimulisati te osjećaje i poslati informacije mozgu. Mozak instinktivno traži slane, slatke i masne ukuse, tako da nas kombinacija koja se nalazi u čipsu tjera da jedemo još.
Mos tvrdi da čak i lajt varijante čipsa, koje sadrže manje masnoće imaju isti efekat.
Autor ove teorije tvrdi da je rješenje u umjerenosti i da bi čips trebalo eventualno jesti dva puta mjesečno i to u malim porcijama.
Index.hr
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.