Mediteranska ishrana je dobila titulu najboljeg načina ishrane i to šestu godinu za redom, prema ocjenama za 2023. koje je u objavio U.S. News & World Report.
Obroci sa sunčanog Mediterana zauzeli su prvo mjesto u kategorijama najbolja dijeta za zdravu ishranu i najbolja ishrana na biljnoj bazi, navodi se u izvještaju.
Drugo mjesto dijele DASH dijeta kao najbolja za zdravlje kostiju i zglobova i fleksitarijanska ishrana, treće mjesto zauzima MIND dijeta, a četvrto TLC dijeta koja snižava holesterol.
– Uvijek tražimo više zdravstvenih stanja koje možemo da riješimo dijetom. Ali često nema dovoljno naučnih podataka koji objašnjavaju vezu ishrane i zdravstvenog stanja. Ipak, zdravlje kostiju i zglobova je oblast u kojoj postoji dosta naučne literature. Takođe prepoznajemo da naša populacija stari, pa je fokusiranje na ishranu koja može povećati kvalitet života starijih osoba važan momenat – rekla je Gretel Šuler, koja nadgleda godišnju rang listu ishrane U.S. News & World Reporta.
Ove godine u obzir su uzete samo 24 dijete umjesto 40-ak dijeta analiziranih prethodnih godina. Pet dijeta sa prošlogodišnje liste (vegetarijansku, vegansku, nordijsku, tradicionalnu azijsku i glikemijski indeks) su sudije integrisale u mediteransku i druge dijete zbog njihovih osnovnih principa zasnovanih na biljkama.
– Poenta je da se mediteranska ishrana zaista ne odnosi samo na hranu Mediterana. Možete uzeti principe mediteranskog načina ishrane i primijeniti ga na bilo koju kuhinju u bilo kojoj zemlji – kaže Šuler.
Taj pristup se ogleda u dvije nove dijete — Keyto i Pritikin.
– Sve više ljudi se okreće biljnoj ishrani ili barem pokušava. Keyto dijeta bi trebalo da bude fleksibilan mediteranski plan sa malo ugljenih hidrata. Pritikin dijeta se fokusira na ishranu neprerađenih namirnica sa niskim sadržajem masti i visokim sadržajem vlakana i prilično je fleksibilna. Vidimo trend ka jedenju više cjelovite, neprerađene hrane, što mislim da je odlična stvar – zaključuje Šuler.
Nova.rs
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.