Ako volite kupovati čips, bez obzira koji brend kupovali, kada otvorite vrećicu, ona će uvijek biti puna samo do pola, što je prilično razočaravajuće. Ipak, postoji dobar razlog za to.
U prerađivačkoj industriji prazan prostor oko proizvoda se namjerno ostavlja, a ideja je da taj dodatni prostor zaštiti čips od oštećenja.
Naime, put vrećice čipsa od fabrike do trgovine ili automata može biti prilično neugodan. Da nema tog punjenja, čak i najbolji i najtvrđi komadi čipsa vjerojatno bi izgledali kao gomila mrvica kada bi stigli do vas.
Ali to nije sve.
Ako ste mislili da je vrećica puna vazduha – nije. Zapravo, napunjena je azotovim plinom. Proizvođači čipsa pune vrećice ovim plinom kako bi čips ostao svjež. Ako bi vrećicu napunili običnim vazduhom, čips bi postao vlažan i brzo bi se pokvario, navodi “Readers Digest”.
Naime, još 1994. godine naučnici su otkrili da izlaganje čipsa azotu ne samo da pomaže produžiti njegov rok trajanja, već mu poboljšava ukus. U pitanju je prirodan plin i potpuno je siguran.
index.hr
Besplatnu Android aplikaciju portala SrpskaCafe preuzmite ovdje.